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Salento che bellezza
Il cibo è bellezza nelle sue forme, colori, sapori, ma anche molto oltre. Si parte dalla bellezza estetica dei campi coltivati fino ad arrivare alla bellezza immateriale della convivialità, senza trascurare la bellezza che il cibo riesce a creare e procurare in ognuno di noi, sia nella sua produzione che nel suo uso, per nutrizione e per gioia.



È da questa semplice (ma non meno profonda) riflessione che siamo partiti per lavorare a questa nuova idea di promuovere il territorio che amiamo tanto, il Salento, attraverso la bellezza dei suoi prodotti naturali, della terra e del mare, e della cucina amorevole che ne deriva.

E quale modo migliore di raccontare la bellezza del cibo salentino se non attraverso il racconto delle mille storie di chi, ogni giorno, da generazioni, lo lavora, lo cresce, lo prepara, lo serve, lo ama?

Salento X Beauti-Food è proprio questo, la favola che racconta quanto il cibo sia bellezza e quanto la bellezza sia cibo, che poi favola non è, ma favoloso forse...

Racconteremo di masserie, trattorie e ristoranti, di cucina tradizionale e di rivisitazioni contemporanee, ma sappiate che tutti i nostri racconti non sono “nostri” ma di coloro che queste storie le hanno vissute e le vivono in prima persona, noi possiamo solo avere il merito di averle raccolte e rese storie di bellezza di pubblico dominio.

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Salento X cultura

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